Du rat au menu !

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Alors que nous étions toujours à Phetchabun, en me promenant sur le marché de nuit, j’ai eu la surprise de découvrir un étal proposant du rat cuit au barbecue… C’est assez rare. Je n’ai pas été tentée d’y gouter, le fumet qui s’en dégageait était assez fort !

En tous cas, les rats n’avaient pas l’air d’avoir eu beaucoup de succès !

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Comments
2 Responses to “Du rat au menu !”
  1. delphine dit :

    t’as pu déterminé l’espèce ? 😉 huhuhu !

  2. Alice dit :

    D’après le vendeur (parce qu’il ne restait plus grand chose qui me permette d’identifier les bêtes), ce sont des Bandicota, les gros rats des champs, beaucoup moins sympa que les Leopoldamys 😉

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