Spécialité culinaire Isaan : Poussin vapeur dans sa coquille

L’Isaan réserve parfois quelques surprises culinaires au farang (mot thaï désignant les occidentaux blancs) égaré dans la région… Ainsi, dans la ville d’Ubon Ratchathani (sud de l’Isaan), un stand de nourriture dans la rue attire de nombreux clients. Le farang qui passe par là, intrigué par l’odeur particulière, sera peut-être tenté d’y assouvir une petite … Lire la suite